台中減肥 基礎代謝

諮詢專線:04-24633530 04-24634800

什麼是基礎代謝?

基礎代謝就是指維持生命最低限度所必要的能量。

基礎代謝就是指維持生命最低限度所必要的能量。「基礎代謝〈BM=basal metabllism〉就是為了維持生命活動〈呼吸,心臟跳動,維持體溫等〉必須使用的能量」。也就是肉體,精神處於安靜狀態時,僅有呼吸系統,循環系統,或神經系統,肝臟或腎臟等的臟器在活動的狀態。一天的總消耗能量是提供基礎代謝量和生活活動代謝量〈包含日常家事等活動〉和DIT〈飲食誘導性體熱產生=咀嚼或消化、吸收、代謝等伴隨飲食所需消耗的能量〉的能量。通常一天的總消耗能量中,基礎代謝量約佔70%。

人1日的總消耗量細目
基礎代謝量約70%,生活活動代謝量約20%,DIT(飲食誘導性體熱產生)約10%
(參考/厚生勞動省「日本人的營養所要量」)

基礎代謝是由肌肉量所需消耗的能量來決定。

基礎代謝量的能量中消耗最多的部分是,除了脂肪以外的身體組織中,約佔40%的骨骼肌。因此,可以說基礎代謝取決於每個人肌肉量的多寡。所以雖然體重相同,但是體脂肪較少、肌肉量多的人基礎代謝較高,被消耗的能量也相對較高。鍛鍊肌肉可以提高基礎代謝。除此之外,一般來說肌肉量多,基礎代謝高的人也有較不易發胖的傾向。

人體基礎代謝佔比
肌肉(骨骼)約38.0%,肝臟約12.4%,腸胃約7.6%,腎臟約7.5%,脾臟約6.3%,心臟約4.4%,腦約3.0%,其他約20.8%

基礎代謝會隨著年齡或性別不同而有所差異。

基礎代謝在出生後,會隨著成長變高,到了16~18歲前後達到高峰後緩慢地減少,一般來說一過40歲即呈現急速下降的走勢。這是由於年齡增加肌肉衰退減少的關係。除此之外,女性比男性基礎代謝有較低的傾向。這是因為女性承擔了懷孕、生產重要的角色,需要蓄積的體脂肪也比男性多,肌肉的量就相對減少了。

基礎代謝下降就容易肥胖,是導致慢性病發生的原因之一。

基礎代謝下降就容易囤積脂肪,造成肥胖。在肥胖的型態中特別是脂肪囤積在內臟內的「內臟脂肪型肥胖」的人容易導致高血壓或糖尿病等慢性病發生。
慢性病是由於複雜的原因持續的互相影響所發展而成的,有必要從平常開始就要防範。

基礎代謝如何判定
*17歲以下者無法顯示
基礎代謝會隨著個人身體的條件(胖、瘦、肌肉質等)、年齡、性別等不同因素而有差異。

在InnerScan中,是依照每個基礎代謝基準值的年齡層的平均值和統計分布,將您的基礎代謝分為「不易燃燒─標準─容易燃燒」的棒型圖來顯示。要比較或判定基礎代謝是以「相當於體重1kg的基礎代謝量(kcal)」的值為基準。也就是將您的體重中相當於消耗體重1kg的基礎代謝,符合您年齡層的平均值進行比較,判定您是容易燃燒能量的體質或不易燃燒能量的體質。

年齡
(歲)
基礎代謝
基準值
(kcal/kg/日)
基礎代謝量
 
(kcal/日)
基礎代謝
基準值
(kcal/kg/日)
基礎代謝量
 
(kcal/日)
18~29
24.0
1550
23.6
1210
30~49
22.3
1500
21.7
1170
50~69
21.5
1350
20.7
1110
70以上
21.5
1220
20.7
1010

性別‧年齡階層基礎代謝基準值與基礎代謝量(平均值)
(參考/厚生勞動省「日本人的營養需求量」)

 

基礎代謝率

基礎代謝率(BMR,Basal Metabolic Rate)
基礎代謝率是指維持呼吸、心跳、體溫、內臟和血液循環等基本生命現象的生理活動。「基礎代謝率」是安靜狀態時所需要的熱量,而一般人所熟悉的「新陳代謝率」是所有活動所消耗的熱量。

每日所需要的總熱量
70%用於基礎代謝,就是維持生命運作所需要的能量;20%用於日常活動,包括生活和運動所消耗的能量;10%用於人體的產熱作用,包括食物的消化、禦寒抗冷及遇熱冒汗的生理反應。

基礎代謝率的計算
先算出每天所需要的萬焦耳(MJ/天)
女性:
18~30歲 = 0.0621 X 實際體重(公斤) + 2.3075
31~60歲 = 0.0342 X 實際體重(公斤) + 3.5377
60歲以上 = 0.0377 X 實際體重(公斤) + 2.7545

男性:
18~30歲 = 0.0630 X 實際體重(公斤) + 2.8975
31~60歲 = 0.0484 X 實際體重(公斤) + 3.6534
60歲以上 = 0.0491 X 實際體重(公斤) + 2.4587

再算出每天需要多少卡路里,(MJ/天) X 240 = Kcal/天
這就是維持基礎代謝率所需的熱量

每天需要的總熱量
基礎代謝率乘上自己活動量的係數
輕度活動者 = 1.1X基礎代謝率
中度活動者 = 1.3X基礎代謝率
重度活動者 = 1.5X基礎代謝率

減肥者所規定的卡路里
每日所需要的總熱量減掉每天想減少的卡路里數
規定飲食=每天所需總熱量-500 Kcal/天

實例計算
一位36歲65公斤女性,是中度活動者
1. 基礎代謝率= 0.0342 X 65(公斤) + 3.5377 = 5.7607MJ X240 = 1382 Kcal/天
2. 每天所需要的總熱量 = 1.3 X 1382 = 1797 Kcal/天
3. 規定飲食 = 1797 – 500 = 1297 Kcal/天

資料來源:康健雜誌 減重專刊 2009年9月8日出刊